El coco és una palmera de la família de les arecàcies conreada o espontània a tots els països tropicals. El fruit s'anomena coco o nou de coco. És l'única espècie dins del gènere cocos.
El coco és un element important o essencial en la gastronomia de molts països de les zones tropicals arreu del món.
El coco és una nou molt gran envoltada d'un mesocarpi fibrós que s'obre per extreure la nou de coco; la part comestible és l'endosperma albuminós de color blanc. La nou jove està plena d'aigua. La llet de coco s'obté esprement la nou ratllada.
És una palmera de grans dimensions pot arribar als 30 metres d'alt. Posseeix tres o més fulles grans, pinnades i que poden arribar a mesurar 6 metres de llarg. Floreix al llarg de tot l'any.
Les flors femenines quan acaben el procés de maduració formen un fruit en forma de drupa oval monosperma de 30 cm de diàmetre amb un pericarpi fibrós i un endocarpi ossi.
Prefereix el sòl sorrenc i necessita molta insolació, alta humitat relativa, aquesta humitat no pot ser excessiva, ja que un excés d'aigua iniciaria un efecte de putrefacció a la planta.
No hay comentarios:
Publicar un comentario